Raimu Okamiya e Tofu: O Segredo da Delícia e da Saúde

O tofu é uma parte essencial da cultura alimentar japonesa. É amado não apenas no Japão, mas também em todo o mundo por causa de seu alto valor nutricional e vários métodos de cozimento. Aqui, vamos explorar o apelo do tofu como um alimento saudável e deliciosas receitas de tofu introduzidas pelo popular ator Raimu Okamiya.

Valor nutricional e benefícios para a saúde do tofu

Por ser feito de soja, o tofu é rico em proteínas vegetais de alta qualidade. Também é rico em nutrientes necessários ao corpo, como cálcio, ferro e vitamina E. É um ingrediente ideal para quem está fazendo dieta e quem quer viver uma dieta saudável, pois dá uma sensação de saciedade e baixa caloria.

Além disso, espera-se que as isoflavonas contidas no tofu equilibrem os hormônios nas mulheres, aliviam os distúrbios da menopausa e têm belos efeitos na pele. A proteína de soja também reduz os níveis de colesterol, levando à prevenção de doenças cardíacas e doenças relacionadas ao estilo de vida.

Cozinhando Tofu com Raimu Okamiya

Raimu Okamiya, um ator muito ativo em dramas e filmes, também é fascinado pelo charme do tofu. Seus pratos de tofu caseiros são frequentemente introduzidos em seu SNS e estão atraindo a atenção dos fãs. As receitas de Okamiya são simples, mas engenhosas, e qualquer pessoa pode desafiá-las facilmente.

Receitas deliciosas de tofu

Aqui estão algumas das receitas de tofu introduzidas por Raimu Okamiya, que com certeza serão fáceis de preparar, mesmo para pessoas ocupadas.

1. Bife de tofu

Ingredientes: tofu de seda, molho de soja, mirin, alho, molho ponzu, perilla

Como fazer: Escorra bem o tofu de seda e corte-o em pedaços de 1cm de espessura. Coloque um pouco de óleo em uma frigideira pré-aquecida e asse o tofu dos dois lados. Polvilhe com molho de soja, mirin e alho ralado e leve ao forno. Por fim, polvilhe com molho ponzu e decore com folhas de shiso.

2. Mapo tofu

Ingredientes: tofu firme, carne de porco picada, cebola verde, gengibre, alho, doubanjiang, molho tianmian, molho de soja, açúcar, saquê, fécula de batata

Como fazer: Corte o tofu firme em pedaços pequenos, ferva-o rapidamente em água fervente e escorra-o bem. Aqueça o óleo em uma frigideira, frite o gengibre e o alho picados e, quando o aroma aumentar, adicione a carne de porco picada e frite ainda mais. Quando a cor mudar, adicione o molho Doubanjiang e Tianmian e frite até o aroma aumentar. Depois de adicionar o tofu, adicione o molho de soja, o açúcar e o saquê e cozinhe levemente, depois engrosse com amido de batata solúvel em água. Finalmente, adicione a cebolinha picada e pronto.

3. Yudofu

Ingredientes: tofu de seda, cebola verde, repolho chinês, cogumelos shiitake, caldo dashi, molho ponzu

Modo de fazer: Ferva o caldo dashi em uma panela e adicione o tofu de seda cortado em tamanhos apropriados. Reduza o fogo e deixe ferver até ficar quente. Adicione outros ingredientes (cebolinha, seus vegetais favoritos) e cozinhe levemente. Polvilhe com molho ponzu.

Resumo

O tofu é um ingrediente maravilhoso que combina saúde e delícias. É amado por muitas pessoas por seus vários métodos de cozimento e alto valor nutricional. Em particular, a receita de tofu apresentada por Raimu Okamiya atrai muitos fãs com sua simplicidade e profundidade. Certamente, incorpore o tofu à sua mesa diária e envie uma dieta deliciosa e saudável.